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El subdirector de la cátedra, Gabriel Santos, establece que en el año 2022 se trabajó en el fomento de la implicación del empresariado y de la profesionalización del personal que trabaja en el sector, ofreciendo no solo formaciones especializadas, sino también generando encuentros colaborativos entre profesionales y técnicos que permitieron el intercambio de ideas y opiniones vinculadas a la materia.

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El conjunto de expertos elegido será el órgano de apoyo y asesoramiento científico a las Jornadas y está conformado por expertos de especial relevancia y trayectoria internacional tanto profesional como docente vinculada a la Historia y al Vino

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El Consejo de Dirección de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna celebró, el pasado viernes 16 de diciembre, la reunión de fin de año. Un encuentro en el que el grupo multidisciplinar de docentes y profesionales que lo integran establecieron sus nuevos ejes de acción para el 2023 y, al mismo tiempo, abordaron los objetivos cumplidos durante el año.

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Agustín Castro Castro, gerente de la granja La Pared y ex alumno de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna recibió la Medalla de Oro en los Premios Agrocanarias 2022 por su queso La Pastora untado con pimentón. En honor a su esfuerzo, dedicación y exigencia en la selección de materia prima, Agustín y su madre Nicolasa Castro Roger, propietaria y fundadora de la empresa, fueron reconocidos en los galardones organizados por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

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Palabras de Juan Antonio Jorge Peraza, el 17 de noviembre de 2022 en el acto de entrega de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, celebrado en el Teatro Príncipe Felipe de Tegueste. Firmeza y ternura. Firme en …

In Memoriam Gelasio Fernández del Castillo Leer más »

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El Clúster de Enoturismo de Canarias celebró su Asamblea Extraordinaria en Bodegas El Lomo para exponer y ratificar las actuaciones encaminadas a desarrollar en el próximo año 2023. Tras la intervención de su secretaria Sandra Armas y de su presidente Borja de Mesa, los socios aprobaron todos los puntos del día. Entre ellos, destacaba el nombramiento del nuevo gerente del Clúster, Hernán Tejera Oval.

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El Teatro Príncipe Felipe de la Villa de Tegueste acogió este jueves 17 de noviembre la ceremonia de entrega de la novena edición de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna. A través de este evento, se pone en valor el esfuerzo, las buenas prácticas y la originalidad de aquellas personas, empresas u organizaciones que apuesten por el binomio enogastronómico y turístico.

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Del 1 al 4 de septiembre la plaza de Merece será el espacio que acogerá el  programa completo de actividades organizado por la Asociación de Vecinos Arme y el Ayuntamiento de La Frontera, junto con la colaboración de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna. 

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En mayo se firmó una adenda dentro del convenio suscrito entre la Universidad de La Laguna y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria para el patrocinio de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, donde nuevamente se centró el interés en potenciar la línea de actividad en materia de formación especializada y específica a la actividad agraria en general y en específico en la industria quesera del archipiélago. Con iniciativas concretas, a fin de aportar a los diferentes grupos de interés una oferta de formación accesible, de calidad y, sobre todo, abierta a todos los interesados en la cultura quesera de las Islas Canarias. 

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Los cursos de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vino, y de Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos que promueve a la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, ha celebrado este jueves la ceremonia de clausura en un acto que se ha celebrado en la sala de juntas de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo, presidido por el vicerrector, Juan Albino Méndez y en el que se ha hecho entrega de los diplomas acreditativo a alumnado de ambos cursos. 

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