A través de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna y según lo marcado en la hoja de ruta por los agentes participantes en las Mesas Técnicas de Enoturismo del archipiélago se lleva a cabo un informe que tiene por finalidad obtener una monitorización anual del desarrollo del enoturismo en las Islas Canarias. 

El presente informe es esencial para entender la evolución y el estado actual del enoturismo en Canarias. Al centrarse en la oferta de servicios de las bodegas durante un año tan complejo como el 2022, proporciona una perspectiva valiosa sobre cómo la actividad se ha desarrollado durante época de post pandemia, resaltando tanto los logros como los retos pendientes. 

Con cada monitorización, nos comprometemos a ofrecer un análisis detallado y actualizado que sirva de recurso tanto para los profesionales del sector como para los entusiastas del vino. Este documento no solo refleja el dinamismo del enoturismo canario sino que también buscar ser una herramienta práctica para apoyar el crecimiento y sostenibilidad.