Al acto asistieron una representación del equipo de gobierno de la Universidad de La Laguna, de la Fundación General de la ULL, y de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la institución académica, encabezada por el Vicerrector Juan Albino Méndez, el Director del Instituto José Basilio Pérez, el subdirector de la Cátedra Gabriel Santos, que junto a la Consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno regional Alicia Vanoostende, acompañaron en este día tan importante a la Rectora Rosa María Aguilar Chinea.

La primera edición del Tasting Room de la Universidad de La Laguna se celebró en Lanzarote el pasado 28 de mayo. Un grupo reducido de profesionales del sector de la hostelería junto alumnado de la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos que promueve la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la institución académica, conocieron la oferta de siete bodegas del archipiélago canario.

Carlos Fernández Hernández, director de nuestra Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, ha accedido a la plaza de Profesor Contratado Doctor, tras haber superado con éxito el concurso-oposición.

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna desarrollará este jueves 19 de mayo en el Centro Multiusos de Llano Negro «La Montera» de la Villa de Garafía el taller de oratoria para dirigir catas de vino y presentación de producto, que será impartido por el periodista Enrique Hernández.

El Museo Municipal de São Filipe localizado en el centro histórico de São Filipe, en la isla de Fogo de Cabo Verde, acogió recientemente una conferencia del investigador y miembro de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna Javier Luis Álvarez Santos, sobre los orígenes y las relaciones históricas entre Canarias y Cabo Verde a partir de un elemento característico común como es el patrimonio vitivinícola.

La Casa Colón de Las Palmas de Gran Canaria acogió el martes 26 de abril la presentación del libro “Viagens à volta da mesa nas ilhas da Macaronésia. Itinerários turísticos do património gastronómico e vinícola”, donde se pone en valor la construcción de la enogastronomía insular de los cuatro archipiélagos macaronesicos, Azores, Cabo Verde, Canarias y Madeira. 

El Ayuntamiento de la Villa de Garafía en el marco de la primera edición del «Mes del Queso», promueve en coordinación con la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna la mesa de experiencias ‘Tras la huella del queso’, el próximo viernes 29 de abril a las 18:30h en el centro multiservicios La Montera, en el barrio de Llano Negro.

El subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, Gabriel Santos asistio el pasado viernes a Bodegas El Grifo donde se dio a conocer su novedosa vendimia de invierno. Ésta tuvo lugar en su finca de Playa Quemada, un lugar de la Isla con temperaturas mucho más cálidas, que ha permitido desarrollar este innovador proyecto de cultivo.

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna hace unas semanas finalizó el módulo nivel avanzado de Análisis Sensorial de Vinos que se ha celebrado paralelamente presencialmente en Tenerife y Lanzarote, dentro del programa formativo de la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la institución académica, como cierre el alumnado contó la master class de la manager de eventos vitivinícolas Theresa Balaara.