La primera edición del Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos, impartido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna finalizó este sábado con una duración de 168 horas.
Caracterizar la actividad enoturística de Canarias y la necesidad de definir el modelo que se desarrolla en las islas La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna …
El Aula Magna del Edificio Central de la Universidad de La Laguna ha acogido en la mañana de hoy la presentación el libro digital de las Jornadas Históricas “CAnary Wine”, en la que han participado el director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, Carlos Fernández Hernández; el miembro de la Denominación de Origen Protegida de Vinos Islas Canarias, José Felipe González Monje, y la autora de uno de los capítulos de la obra Catherine M. Täger.
El enoturismo es un segmento a desarrollar porque tiene todas las virtudes y todos los elementos positivos para ser bueno para las bodegas, los territorios rurales y para los países del vino, además de contribuir a alcanzar los objetivos de …
El Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias finaliza dirigiendo la mirada a las alianzas Leer más »
Fuerteventura acogerá los próximos días 5 y 6 de julio el II Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias, una cita ineludible para las entidades y profesionales del binomio agro y turismo. Estas jornadas contarán con ponencias y mesas de debate a …
El 7º Encuentro de AgroEnoturismo reúne a profesionales del sector primario y turístico Leer más »
Poniendo el acento en las alianzas, la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna calienta motores para la celebración del VII Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias bajo el títulos “El AgroEnoturismo: promover el turismo rural y el desarrollo sostenible de los territorios”, en la isla de Fuerteventura.
El módulo de metodología del análisis sensorial de quesos del I Curso de Especialista de la Universidad de La Laguna ha contado con la presencia de Melquiades Ancor Expósito propietario de la Granja Ara ubicada en el municipio tinerfeño de Santa Úrsula, para explicar y degustar con el alumnado los diversos productos que elabora a partir de la transformación de la leche en queso.
El módulo de Gestión Enoturística de la octava edición del Curso de Especialista de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, dará comienzo el próximo mes de julio. Con este módulo se cierra el itinerario formativo que comenzó en diciembre del año pasado.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende; la rectora de la Universidad de La Laguna, Rosa Aguilar; el vicerrector de Cultura y Participación Social, Juan Albino Méndez; y el director de la Cátedra de Agroturismo …
Al acto asistieron una representación del equipo de gobierno de la Universidad de La Laguna, de la Fundación General de la ULL, y de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la institución académica, encabezada por el Vicerrector Juan Albino Méndez, el Director del Instituto José Basilio Pérez, el subdirector de la Cátedra Gabriel Santos, que junto a la Consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno regional Alicia Vanoostende, acompañaron en este día tan importante a la Rectora Rosa María Aguilar Chinea.