Esta actividad se enmarca dentro de la Universidad de Otoño de La Palma y fomenta la lectura compartida, el diálogo y el pensamiento crítico uniendo ciencia, cultura vitivinícola y literatura. Mediante una metodología participativa, el público universitario y general explorará la fermentación, la investigación agroalimentaria y el patrimonio vitivinícola de Canarias, aprendiendo a interpretar y debatir la divulgación científica.

• Fechas de celebración: Del 17 y 18 de noviembre de 2026.

• Lugar: Los Cancajos – Breña Baja (La Palma)