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Al acto asistieron una representación del equipo de gobierno de la Universidad de La Laguna, de la Fundación General de la ULL, y de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la institución académica, encabezada por el Vicerrector Juan Albino Méndez, el Director del Instituto José Basilio Pérez, el subdirector de la Cátedra Gabriel Santos, que junto a la Consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno regional Alicia Vanoostende, acompañaron en este día tan importante a la Rectora Rosa María Aguilar Chinea.

La primera edición del Tasting Room de la Universidad de La Laguna se celebró en Lanzarote el pasado 28 de mayo. Un grupo reducido de profesionales del sector de la hostelería junto alumnado de la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos que promueve la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la institución académica, conocieron la oferta de siete bodegas del archipiélago canario.

Carlos Fernández Hernández, director de nuestra Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, ha accedido a la plaza de Profesor Contratado Doctor, tras haber superado con éxito el concurso-oposición.

La Casa Colón de Las Palmas de Gran Canaria acogió el martes 26 de abril la presentación del libro “Viagens à volta da mesa nas ilhas da Macaronésia. Itinerários turísticos do património gastronómico e vinícola”, donde se pone en valor la construcción de la enogastronomía insular de los cuatro archipiélagos macaronesicos, Azores, Cabo Verde, Canarias y Madeira.