El principal objetivo de estos premios es la promoción de la actividad investigadora y de innovación entre el estudiantado universitario en materia de Enoturismo.  En concreto se otorgarán tres premios con una dotación económica individual, para el mejor Trabajo de Fin de Grado, el mejor Trabajo Fin de Máster y la mejor Tesis Doctoral, además los premiados contarán con una bolsa de viaje para participar en el acto de entrega de los galardones en la isla de Lanzarote.

El master of wine David Forer, ha reconocido que los vinos de Lanzarote generan emociones, afirmación que ha realizado tras su participación en las I Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna conjuntamente con Bodegas El Grifo