El Aula Magna del edificio central de la Universidad de La Laguna acogió el pasado 7 de octubre el Seminario Universitario del Aguacate de Canarias, una jornada que puso de relieve la importancia de la investigación científica y la transferencia de conocimiento para fortalecer el desarrollo del sector agroalimentario del archipiélago.
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha impulsado la firma de un protocolo de colaboración entre la Institución Académica y la Organización de Mujeres de Cabo Verde (OMCV). Esta alianza estratégica tiene como objetivo principal impulsar acciones formativas, de investigación y culturales que promuevan el empoderamiento femenino y el fortalecimiento del desarrollo sostenible en ambas regiones.
El X Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias, organizado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, finalizó con éxito el pasado 17 de mayo en Lanzarote …
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias celebró hoy una sesión ordinaria de su comisión mixta, donde se presentó la Memoria de Actividades 2024, destacando un año significativo marcado por su quinto aniversario. Con más de 80 acciones realizadas y 430 participantes, los hitos incluyeron la creación de un grupo de investigación interdisciplinar, el lanzamiento del Curso de Especialista en Análisis Sensorial de la Macaronesia y la consolidación del Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias. Además, se reafirmó el compromiso de la Consejería de Agricultura y la Universidad de La Laguna para continuar impulsando esta iniciativa en el período 2025-2026.
Hoy, miércoles 11 de septiembre, ha tenido lugar en el Aula Magna de la Universidad de La Laguna la clausura de la primera edición del título de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos y Productos Agroalimentarios de la Macaronesia. En el acto estuvieron presentes la vicerrectora de Cultura y Extensión Universitaria, Isabel Karely León Pérez; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez Guadalupe; y el equipo de dirección de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, conformado por Jesús Enrique de las Heras Roger y Gabriel Santos García.
Anabela Capucho Caeiro representante de Iter Vitis en Portugal fue la encargada de cerrar las sesiones académicas – profesionales del 9º Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias promovido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, celebrado el pasado mes de julio en la ciudad turística de Arona en la isla de Tenerife.
Entrega de Diplomas al alumnado del Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos y Productos de la Macaronesia de la Universidad de La Laguna
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna contribuye al conocimiento de los productos agroalimentarios de la Macaronesia con una formación especializada en el análisis sensorial.
Anabel Calderín Castro, propietaria de la Granja Escuela La Jaira de Ana situada en el municipio grancanario de Agüimes amplía su proyecto educativo y agroturístico, con la creación en sus propias instalaciones de una miniquesería.
El sector primario en Canarias, y especialmente la ganadería ha sido siempre liderado por hombres, pero la actividad quesera tiene nombre de mujer, históricamente el queso ha sido una actividad llevada a cabo por las mujeres que siguen luchando por alcanzar una visibilidad y llegar a puestos de liderazgo. Estás cuestiones junto a otras, quedan patentes en la investigación Acercamiento a la realidad de las mujeres en las queserías de las Islas Canarias promovida por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.