La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha comenzado a impartir el ciclo de talleres de acercamiento a la tecnificación del sector vitivinícola del archipiélago en La Gomera.
La Mesa Técnica es un instrumento de participación profesional y técnico en el que participan los diferentes actores y agentes de desarrollo en el archipiélago canario del enoturismo
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna promueve junto con la Fundación General de la ULL la primera edición del Curso de Especialista en Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos de la ULL, dando comienzo el próximo 2 de marzo.
España ostentará la presidencia de la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) durante los próximos cuatro años, a través de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), un «mandato» con el que se pretende reforzar la promoción del turismo vinculado a la viticultura en nuestro país, aún muy asociado a los viajeros nacionales, según la presidenta de dicha entidad, Rosa Melchor. El inicio de esta etapa coincide con un año en el que el sector arranca con optimismo y con ganas de «poder volver a trabajar al 100%» tras dos años muy difíciles por la crisis sanitaria que afectó a la movilidad y la restauración, dos claves para este tipo de turismo, añade.
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna en estrecha colaboración con el Centro de Empleo y Formación Profesional de Fogo y la Fundación Padre Ottavio Fasano está facilitando la formación de alumnado de la isla de Fogo en el marco del VIII Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la institución académica.
El Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna Carlos Fernández, ha estado presente en la Feria Internacional de Turismo – FITUR que se esta celebrando en Madrid.
La Universidad de La Laguna se convertirá los próximos meses de febrero y marzo en el epicentro canario de los vinos reuniendo en el marco de la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos a las once Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Vinos existentes en Canarias.
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna tendrá una sede física en el Campus de Anchieta en el edificio Garoé junto a la Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología.
A pesar de ser un componente clave para la diversificación y complementación de la oferta turística del archipiélago, el agroturismo tiene un espacio y reconocimiento por la población local, afirmado el subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, Gabriel Santos en su balance del 2021. Canarias cuenta con una oferta agroturística complementaria, amplia y rica en experiencias que la población local ha conocido en este período de pandemia, y que ha dado pie a la comercialización y desarrollo en el canal turístico del archipiélago.
Hoy, 16 de diciembre, se ha celebrado por videoconferencia la última reunión de la Comisión Mixta de seguimiento de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del 2021, con el objetivo de ratificar presupuesto de la anualidad y conocer el programa de acciones para el próximo año.
La reunión de la Comisión Mixta de seguimiento, ha contado con la asistencia por parte de la Universidad de La Laguna del vicerrector de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma, Juan Albino Méndez, y el director de Secretariado de Cátedras Institucionales y de Empresa, Responsabilidad Social, Manuel Gónzlález, junto al director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, José Basilio Pérez, y el jefe de Servicio de Fomento y Promoción de Calidad del Instituto, José Luis González, quienes estuvieron acompañados de los directores de la Cátedra, el profesor Carlos Fernández y Gabriel Santos, quienes comentaron el estado de cuentas y comentaron las actividades para el 2022.