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La Universidad de La Laguna, a través de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, entidad adscrita al Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, y que cuenta con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ha anunciado la convocatoria de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2026. Estos galardones tienen como finalidad reconocer la labor individual y colectiva desarrollada por personas físicas y jurídicas en los ámbitos de la vitivinicultura, la gastronomía y el turismo, sectores estratégicos para el desarrollo económico, cultural y territorial de Canarias y del espacio macaronésico.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, impulsada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, ha anunciado la apertura de nuevos espacios dentro de sus principales eventos académicos y técnicos para la presentación de investigaciones desarrolladas por alumnado universitario, investigadores, doctorandos y profesionales, procedentes de cualquier universidad y del ámbito profesional, vinculados al sector primario y a áreas relacionadas.

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El Consejo de Gobierno aprobó este lunes, a propuesta de la Consejería de Turismo y Empleo, la calificación del enoturismo como actividad turística reglada en Canarias, de acuerdo con el artículo 2.2.i) de la Ley 7/1995, de 6 de abril, de Ordenación del Turismo de Canarias. Con esta decisión se reconoce formalmente una actividad organizada y planificada que ofrece experiencias turísticas vinculadas al vino y su entorno, le otorga reconocimiento institucional y seguridad jurídica a las empresas y profesionales, y permite su incorporación al Registro General Turístico.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, y el Clúster de Enoturismo de Canarias, celebró recientemente una reunión estratégica para evaluar los avances alcanzados durante 2025 y definir las principales líneas de actuación previstas para 2026. El encuentro se enmarca en el desarrollo del Proyecto ECDEIC, una iniciativa clave para el fortalecimiento y la profesionalización del enoturismo en el archipiélago.

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El enoturismo en las Islas Canarias ya no se limita a la visita a una bodega; es paisaje, cultura, historia y economía local. Conversamos con Gabriel Santos García sobre el papel de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, los retos de la profesionalización y la proyección internacional de un sector que afronta 2026 desde una madurez sin precedentes

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias aprobó su Plan de Acción 2026, un documento estratégico que define las principales líneas de trabajo para el próximo ejercicio y que consolida el papel del agroturismo y el enoturismo como ejes de innovación, cohesión territorial y desarrollo sostenible en el archipiélago.

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El Mirador de La Peña, en Valverde, fue el escenario elegido hoy para la presentación oficial del XI Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias, que se celebrará en la isla de El Hierro entre el 19 y el 22 de abril de 2026. Al acto asistieron representantes de las principales instituciones implicadas en la organización y desarrollo del evento, que contará nuevamente con participación presencial y virtual de carácter internacional.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna culminó el pasado mes de octubre un viaje de trabajo a Brasil con una agenda estratégica orientada a fortalecer la cooperación internacional en enoturismo, vitivinicultura y desarrollo territorial. La delegación estuvo integrada por el director de la Cátedra, Jesús Enrique de las Heras, y el coordinador general, Gabriel Santos García, quienes representaron institucionalmente en las distintas sesiones de trabajo.

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Barcelona se convirtió en el punto de encuentro entre investigación, sostenibilidad y gastronomía con la celebración del I Congreso Internacional en Turismo Gastronómico, que tuvo lugar del 27 al 29 de noviembre de 2025 en las instalaciones del CETT-UB. Durante tres días, el evento reunió conferencias, mesas redondas y experiencias culinarias que exploraron cómo la gastronomía podía transformar la actividad turística y reforzar la identidad de los territorios.

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El investigador brasileño Leonardo Cury da Silva, referente internacional en viticultura regenerativa, visitó Canarias —con estancias en La Palma y Tenerife— para participar en diversas actividades académicas y estratégicas destinadas a fortalecer la sostenibilidad y la resiliencia del viñedo del Archipiélago.

Su participación se enmarca en la Universidad de Otoño de La Palma y el Seminario Universitario de Viticultura Regenerativa, iniciativas promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Universidad de La Laguna (ULL). Ambas iniciativas tienen como objetivo reforzar la formación especializada y la investigación aplicada en el sector vitivinícola canario.

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