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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine llevaron a cabo el pasado día 16 de mayo de 2024, las III Jornadas Históricas Canary Wine, las cuales profundizaron en el conocimiento de la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias, acercándose a la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo general.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria Universidad de La Laguna celebró ayer, jueves 9 de mayo, un acto conmemorativo por su quinto aniversario que contó con la presencia del rector de la institución académica, Francisco García, el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero. Durante este lustro, la entidad ha desarrollado actividades en todo el archipiélago y otros territorios de la Macaronesia, con 1.000 acciones formativas y 6.000 de sensibilización y creación de opinión.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine organizarán el próximo día 16 de mayo de 2024, las III Jornadas Históricas Canary Wine, en formato online, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias, acercándose a la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo general. 

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna se integra en la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) con el objetivo de unir fuerza para contribuir al desarrollo de la innovación del sector vitivinícola del archipiélago. 

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, participó en la 38 Semana de la Empresa promovida por la Delegación de Estudiantes, de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la institución académica.

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La actividad enoturística es una importante fuente de ingresos para las bodegas de las Islas Canarias. Así lo refleja el primer informe de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna solicitado por los agentes participantes en las Mesas Técnicas de Enoturismo del archipiélago.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna contribuye al conocimiento de los productos agroalimentarios de la Macaronesia con una formación especializada en el análisis sensorial. 

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La Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo han suscrito un acuerdo de colaboración general y otro específico en virtud del cual está prevista la convocatoria inmediata de premios de trabajos de fin de grado, fin de máster y tesis doctorales, con carácter internacional, relacionados con el enoturismo. Pueden abarcar ámbitos tan variados como la ingeniería agronómica, la economía, la química o la geografía, entre otros muchos. Así lo han rubricado esta misma semana el rector de la institución académica, Francisco García, y el copropietario de la firma vitivinícola, Fermín Otamendi.

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