El Enoturismo, como su propia palabra lo indica, entrelaza el sector turístico con el mundo del vino. Es decir, se centra en ofrecer experiencias y actividades turísticas a partir de la apreciación de los vinos, sus tradiciones y la cultura local de cada región. Es un turismo por zonas de cultivo y producción de vino con visitas a los viñedos y a las bodegas, que se refuerza en su discurso y oferta con los bienes tangibles e intangibles con que cuenta el territorio.

La lanzaroteña Bodega El Grifo, la especialista en elaiotecnia Tanaira Rodríguez Díaz y la enóloga caboverdiana Carla Evelin Teixeira García han sido galardonados con el Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2022 que se han fallado este jueves.

El taller comenzará con un diálogo compartido por Ana Rita Marques Bouçade de Azores, Carla Evelin Garcia Teixeira de Cavo Verde, Patricia Perdomo Hernández de La Palma, Noelia Morales Febles de Tenerife, y la madeirense Sofia Cláudia Fernandes Caldeira Ferreira, y continuará con una cata guiada de los vinos que elaboran estas prestigiosas especialistas.

El subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, Gabriel Santos, ha participado en la semana pasada en la primera edición del Seminario de Enoturismo en Campanha Gaúcha y en el cuarto Seminario Ferradura dos Vinhedos: Turismo y Desarrollo en la Frontera de Brasil y Uruguay un evento promovido por la Universidad Federal do Pampa – UNIPAMPA, centrado en el intercambio de buenas prácticas a través de ponencias y sesiones entre profesionales y académicos de referencia.

El Clúster de Enoturismo de Canarias celebra junto a la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna su cuarto aniversario. Un proyecto que surge en septiembre de 2018 con el propósito de analizar los modelos de promoción y desarrollo del enoturismo en el Archipiélago y que, en la actualidad, busca alternativas para permanecer y no desaparecer. Su objetivo se basa principalmente en ofrecer herramientas y nuevos modelos de negocio a todas aquellas empresas que le aportan valor turístico al sector vitivinícola. 


El próximo 30 de septiembre finaliza el plazo para presentar candidaturas en la IX edición de los Premios Enogastroturismo, convocados por la Universidad de La Laguna.

Con estos galardones se quiere reconocer la iniciativa, originalidad y buenas prácticas en vitivinicultura, enoturismo y turismo gastronómico individual o colectiva, de carácter extraordinario, desarrollada por las personas físicas o jurídicas, que supongan la promoción y difusión de los recursos y productos locales para su valorización y buen uso.

Los cursos de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vino, y de Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos que promueve a la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, ha celebrado este jueves la ceremonia de clausura en un acto que se ha celebrado en la sala de juntas de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo, presidido por el vicerrector, Juan Albino Méndez y en el que se ha hecho entrega de los diplomas acreditativo a alumnado de ambos cursos. 

Darya, Ana y Julie son estudiantes talentosas, que ha aprovechado su tiempo para avances muy buenos en su formación Tres estudiantes provenientes de Kazajistán, Francia y Asturias, eligieron la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de …

Tres alumnas de Kazajistán, Francia y Asturias realizan estancia en la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias Leer más »

Caracterizar la actividad enoturística de Canarias y la necesidad de definir el modelo que se desarrolla en las islas La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de  Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna …

Fuerteventura acogió la reunión de la mesa técnica de Enoturismo de Canarias para fijar la hoja de ruta a medida Leer más »

El módulo de Gestión Enoturística de la octava edición del Curso de Especialista de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, dará comienzo el próximo mes de julio. Con este módulo se cierra el itinerario formativo que comenzó en diciembre del año pasado.