El director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna Jesús de las Heras Roger ha presentado el libro de comunicaciones del 8º Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias celebrado en la isla de La Palma el pasado noviembre del 2023.
Anabel Calderín Castro, propietaria de la Granja Escuela La Jaira de Ana situada en el municipio grancanario de Agüimes amplía su proyecto educativo y agroturístico, con la creación en sus propias instalaciones de una miniquesería.
El master of wine David Forer, ha reconocido que los vinos de Lanzarote generan emociones, afirmación que ha realizado tras su participación en las I Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna conjuntamente con Bodegas El Grifo
Iniciativa empresarial, acción de promoción, mejor municipio y Rafael Armas Benítez son las cuatro categorías de estos Premios Enogastroturismo que un año más convoca la Universidad de La Laguna en coordinación con la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias
El sector primario en Canarias, y especialmente la ganadería ha sido siempre liderado por hombres, pero la actividad quesera tiene nombre de mujer, históricamente el queso ha sido una actividad llevada a cabo por las mujeres que siguen luchando por alcanzar una visibilidad y llegar a puestos de liderazgo. Estás cuestiones junto a otras, quedan patentes en la investigación Acercamiento a la realidad de las mujeres en las queserías de las Islas Canarias promovida por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.
El taller `Turismo enogastronómico del Atlántico: Identificación de oportunidades y estrategias de mercado´, coordinado por el subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, Gabriel …
La enogastronomía una oportunidad para potenciar el turismo de La Palma Leer más »
Se suma el Premio Enogastroturismo al Mejor Municipio, podra participar cualquier municipio establecido en cualquiera de los archipiélagos que conforman la Macaronesia (Azores, Cabo Verde, Canarias y Madeira), que desarrolle una labor de potenciación del enoturismo o turismo gastronómico, mediante acciones de planificación, creación de producto, información, promoción, en cooperación con los agentes locales públicos o privados.
El catedrático de Historia e Instituciones Económicas Antonio Macías Hernández ha recibido hoy 23 de enero el accésit de los Premios de Enogastroturismo de la institución académica correspondientes a 2023, que no pudo recoger en su momento. El rector de la Universidad de La Laguna, Francisco García, le ha entregado esta distinción que reconoce su brillantez académica y sus valiosas aportaciones al conocimiento de la historia del sector vitivinícola de Canarias.
El enoturismo ya es uno de los segmentos más atractivos que relacionan el sector vitivinícola y la actividad turística en Canarias, pero falta que se definan estrategias para su desarrollo en el archipiélago, ha afirmado Gabriel Santos García, consultor y subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna promueve la primera edición de los cursos de especialista Internacional en Innovación y Gestión del Enoturismo Sostenible, y de Análisis Sensorial de Vinos y Productos Agroalimentarios de la Macaronesia.