La Mesa Técnica de Enoturismo de las Islas Canarias se plantea como un instrumento de participación en el que técnicos del sector público y profesionales y empresarios del Archipiélago marcan las pautas para el desarrollo del enoturismo canario. Esta iniciativa se realiza en aras de conseguir una visión estructurada y sostenible tanto a nivel social como económico.
Durante la celebración de la reunión de la Comisión Mixta, el profesor titular de la Universidad de La Laguna, José Antonio González Marrero, fue designado como nuevo director de la Cátedra. El docente sustituirá en sus labores al profesor Carlos Fernández Hernández, quien desde el 2020 se encargó de la gestión de proyectos y acciones de la Cátedra. González Marrero comenta ante los presentes su entusiasmo y satisfacción por ser parte del proyecto ya consolidado. En la misma línea, recalcó que: “la Cátedra tiene un objetivo común muy importante: ser un espacio de reflexión desde el seno de la Universidad en los ámbitos del sector primario y la actividad enoturística”.
El subdirector de la cátedra, Gabriel Santos, establece que en el año 2022 se trabajó en el fomento de la implicación del empresariado y de la profesionalización del personal que trabaja en el sector, ofreciendo no solo formaciones especializadas, sino también generando encuentros colaborativos entre profesionales y técnicos que permitieron el intercambio de ideas y opiniones vinculadas a la materia.
El Consejo de Dirección de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna celebró, el pasado viernes 16 de diciembre, la reunión de fin de año. Un encuentro en el que el grupo multidisciplinar de docentes y profesionales que lo integran establecieron sus nuevos ejes de acción para el 2023 y, al mismo tiempo, abordaron los objetivos cumplidos durante el año.
Agustín Castro Castro, gerente de la granja La Pared y ex alumno de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna recibió la Medalla de Oro en los Premios Agrocanarias 2022 por su queso La Pastora untado con pimentón. En honor a su esfuerzo, dedicación y exigencia en la selección de materia prima, Agustín y su madre Nicolasa Castro Roger, propietaria y fundadora de la empresa, fueron reconocidos en los galardones organizados por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna junto con la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine organizarán en San Cristóbal de La Laguna, los próximos días 20, 21 y 22 de abril de 2023, las III Jornadas Históricas Canary Wine, con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la situación económica, social, política y cultural del vino de las Islas Canarias, acercándose a la historia de los vinos de Canarias, en especial y del mundo general.
El Clúster de Enoturismo de Canarias celebró su Asamblea Extraordinaria en Bodegas El Lomo para exponer y ratificar las actuaciones encaminadas a desarrollar en el próximo año 2023. Tras la intervención de su secretaria Sandra Armas y de su presidente Borja de Mesa, los socios aprobaron todos los puntos del día. Entre ellos, destacaba el nombramiento del nuevo gerente del Clúster, Hernán Tejera Oval.
Garafía acogió la pasada semana el taller Tendencias enológicas de la Macaronesia desde la perspectiva de género promovido por el Área de Educación del Cabildo de La Palma y la Universidad de La Laguna, y que ha contado con la coordinación de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias.
El Teatro Príncipe Felipe de la Villa de Tegueste acogió este jueves 17 de noviembre la ceremonia de entrega de la novena edición de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna. A través de este evento, se pone en valor el esfuerzo, las buenas prácticas y la originalidad de aquellas personas, empresas u organizaciones que apuesten por el binomio enogastronómico y turístico.
El Enoturismo, como su propia palabra lo indica, entrelaza el sector turístico con el mundo del vino. Es decir, se centra en ofrecer experiencias y actividades turísticas a partir de la apreciación de los vinos, sus tradiciones y la cultura local de cada región. Es un turismo por zonas de cultivo y producción de vino con visitas a los viñedos y a las bodegas, que se refuerza en su discurso y oferta con los bienes tangibles e intangibles con que cuenta el territorio.