Categoría: Blog

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La semana pasada, el Clúster de Enoturismo de Canarias, se reunió con Valentín Esteban González Évora, consejero delegado del Sector Primario y Bienestar Animal del Cabildo de Tenerife, por parte del Clúster estuvo una representación de la junta directiva, encabezada por su presidente por Francisco Borja De Mesa Manrique,  el vicepresidente José María Gómez Medina y el gerente Hernán Tejera Oval, además del subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL Gabriel Santos García, y también el jefe del Servicio Técnico de Calidad y Valorización Agroalimentaria de la institución insular, Antonio Bentabol Manzanares. 

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La convocatoria congregó a los miembros del Consejo de la Cátedra, conformado por académicos de las Universidades de La Laguna y Las Palmas de Gran Canaria y profesionales del sector primario y de la actividad enoturística. González Marrero y los subdirectores Carolina Real Torres y Gabriel Santos García estuvieron acompañados, en esta ocasión, por la directora de Secretariado de Cátedras de la Universidad de La Laguna, Marta Domínguez Herrera. 

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Los objetivos comunes son trabajar en promoción e investigación, fomentar la formación e impulsar campañas de sensibilización en el ámbito agropecuario El Cabildo de Tenerife establece una línea de colaboración con la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de la Universidad de La Laguna …

El Cabildo colabora con la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de la ULL Leer más »

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La ciudad de Santa Cruz de Tenerife acogió el pasado 21 y 22 de julio el Seminario de Actualización para Profesionales de la Cata de Vinos de las Islas Canarias, una formación promovida por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna. En ella, treinta profesionales del sector vitivinícola y de la restauración profundizaron en los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos y adquirieron estrategias para valorar, adecuadamente,  los aspectos más importantes de los vinos cuando se presentan en certámenes. 

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La Universidad de Verano de Adeje sigue adelante con su agenda de cursos y durante esta semana se esta celebrando un encuentro que girará en torno al mundo del enoturismo que se desarrolla principalmente en las Islas Canarias. Esta cita, …

La Universidad de Verano de Adeje pone el foco en las posibilidades empresariales del enoturismo Leer más »

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Bodegueros, empresarios y profesionales del Enoturismo junto con la Cátedra Institucional definen la actividad y aportan ideas para potenciar el sector  La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de …

Tradición e idiosincrasia: la fusión que transmite el enoturismo de las Islas Canarias Leer más »

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, en coordinación con el Cabildo de La Palma, y diferentes administraciones regionales y locales promueven el octavo Encuentro de AgroEnoturismo de Canarias. Es decir, uno de los foros de debate más importantes que se celebra en la región, con el objetivo de identificar y analizar los aspectos estratégicos de tres de las actividades claves en las Islas Canarias.

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El Rector de la Universidad de La Laguna, Francisco Rodríguez García, ha comunicado la concesión de estos premios a los galardonados, que en esta décima edición han recaído en el programa Saborea La Palma, el festival lanzaroteño Sonidos Líquidos y María Paz Gil Díaz, gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Vinos Tacoronte – Acentejo. 

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna promueve el primer Seminario de Actualización para Catadores de Vino, un curso que tiene como objetivo profundizar en la actualización o reciclaje de los aspectos metodológicos del análisis sensorial de vinos. Además, su finalidad se centra en resaltar los elementos más relevantes de la cata, identificar y cuantificar atributos diferenciales a través de referencias y aprender a adquirir conocimientos para valorar adecuadamente un vino canario cuando se presenta a certámenes.

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La isla de La Palma acogió el pasado 23 de junio la segunda edición del Foro de Innovación y Sostenibilidad Enoturística. La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna organizó un encuentro en el que, agentes y profesionales del sector, comparten sus formas y herramientas para  transmitir la esencia de una región a través de su vinculación con el producto vitivinícola, desde una perspectiva innovadora y sostenible.

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