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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, junto a Bodegas El Grifo, dentro del marco de las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible celebró el VI Encuentro de Bodegueros y Profesionales de la Alimentación.  En esta ocasión la reunión de bodegueros y profesionales del sector alimentario, tuvo como objetivo principal analizar y valorizar la producción de vinos de calidad. 

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Las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible, organizadas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, y Bodegas El Grifo, concluyeron en Lanzarote con una amplia participación de expertos internacionales. El evento, celebrado bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y El Vino (OIV), y la colaboración de Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote y de CajaSiete, entre otras entidades, reunió a investigadores, profesionales y representantes de la viticultura del archipiélago para abordar los desafíos y avances en la sostenibilidad del sector, con un enfoque especial en la eficiencia en el uso del agua.

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En un acto cargado de emotividad y reconocimiento, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) fue galardonada con el premio “Vitivinicultura Sostenible”, entregado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, junto a Bodegas El Grifo. La ceremonia, que tuvo lugar en las instalaciones de esta histórica bodega en San Bartolomé, Lanzarote, contó con una destacada asistencia de autoridades, expertos y profesionales del sector vitivinícola.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo organizan las II Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible, que se celebrarán los próximos 8 y 9 de noviembre en el Arrecife Gran Hotel & Spa, en la isla de Lanzarote. Tras el éxito de su primera edición, estas jornadas continúan con el objetivo de profundizar en las soluciones sostenibles en el sector vitivinícola, centrándose en esta ocasión en los desafíos globales relacionados con la sostenibilidad del agua.

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Lanzarote acogió el pasado fin de semana las primeras Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo.

A este encuentro asistieron de forma presencial y telemática, más de un centenar de profesionales, investigadores y alumnos del archipiélago, que junto con la participación de expertos locales, nacionales e internacionales vinculados profesionalmente al sector del vino, intercambiaron experiencias y proyectaron una vitivinicultura más moderna y sostenible.

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