Tres alumnas de Kazajistán, Francia y Asturias realizan estancia en la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias

Darya, Ana y Julie son estudiantes talentosas, que ha aprovechado su tiempo para avances muy buenos en su formación

Tres estudiantes provenientes de Kazajistán, Francia y Asturias, eligieron la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, para llevar a cabo su estancia o prácticas como parte de su formación académica. 

La Cátedra ha cumplido una meta más dentro de la colaboración que promueve con el Máster Internacional en Innovación en Enoturismo (WINTOUR) que promueven las Universidades de Rovira i Virgili, de Bordeaux y de Porto; así como con el Máster en Ciencias Sociales Cooperación y Desarrollo en América Latina del Instituto de Altos Estudios sobre América Látina de la Universidad Sorbonne Nouvelle-Paris 3, y con la propia institución académica lagunera.

Darya Boronilo de origen kazajistán ha terminado su Máster Internacional en Innovación en Enoturismo, fue la primera de las tres alumnas en incorporarse a desarrollar su estancia en la Cátedra, donde se ha percatado de la actividad enoturística que se desarrolla en el archipiélago, y que da nombre a su tesis “El enoturismo como herramienta de diversificación de imagen de destino para Canarias”.

La asturiana Ana Carreño, cursa en la actualidad el Grado de Turismo en la Universidad de La Laguna, y ha realizado sus prácticas en la Cátedra participando activamente en la estrategía de comunicación de la entidad, junto a una importante labor de rastreo y clasificación de información de enoturismo y agroturismo de empresas existentes en Canarias. 

Julie Degas, del Máster en Ciencias Sociales Cooperación y Desarrollo en América Latina de la especialización en sociología, se incorporó a la Cátedra para desarrollar el estudio sobre el papel de las mujeres en la actividad quesera de Canarias, investigación que le ha llevado a contactar con las mismas y obtener una radiografía desde la perspectiva de género, cuyos resultados serán presentados en las sextas jornadas del Queso del archipiélago que se celebrarán en el último trimestre del año. 

Durante sus estancias, han estado bajo la supervisión de los directores de la Cátedra Carlos Fernández y Gabriel Santos, quienes explicaron que la estancia de las estudiantes, más que un logro para la propia Cátedra, es una verdadera fortuna, puesto que Darya, Ana y Julie son estudiantes talentosas, que ha aprovechado su tiempo para avances muy buenos en su formación, cumpliendo así uno de lo objetivos de la Cátedra el impulsar el intercambio académico.