La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna organiza el primer curso de Elaboración y Análisis Sensorial de Quesos, que promoverá el conocimiento de las singularidades y bondades de las producciones que se realizan en el archipiélago canario
Ayer martes (26 de octubre) las instalaciones de la Universidad de La Laguna han acogido la fundación de la Asociación Empresarial de Ganadería e Industrias Lácteas de las Islas Canarias, una entidad que se constituye con el objetivo principal de mejorar, apostar y reforzar al sector ganadero y lácteo del archipiélago.
La Junta Directiva inicial de la patronal ganadera estará presidida por la joven empresaria Anabel Calderín Castro, que junto a Brenda Rodríguez Concepción, Agustín Castro Castro y Omar Viña Melián, que facilitarán el desarrollo de la entidad que cuenta con un órgano representativo e igualitario del sector empresarial ganadero de todas las islas.