La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias acoge el Seminario Universitario del Aguacate de Canarias
El Aula Magna del edificio central de la Universidad de La Laguna, acogerá el próximo martes 7 de octubre el “Seminario Universitario del Aguacate de Canarias”, un encuentro que abordará la realidad de este cultivo en el archipiélago desde una perspectiva multidisciplinar, destacando sus particularidades agronómicas y bromatológicas, su importancia nutricional y las nuevas vías de aprovechamiento circular de sus lípidos.