El curso de especialista en Innovación y Gestión del Enoturismo Sostenible, tiene por objetivo formar profesionales con objetivos de sostenibilidad, proporcionando una visión general de la posibilidades de desarrollar la actividad enoturística.

• Formar profesionales capaces de conciliar el desarrollo económico y sociocultural en equilibrio con las cuestiones ambientales, trabajando para promover el Enoturismo responsable.
• Dotar a los futuros profesionales de conocimientos y formación multidisciplinar y multisectorial, con el fin de ampliar sus conocimientos en gestión enoturística.