La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias aprueba su Plan de Acción 2026

La hoja de ruta refuerza la colaboración entre universidad, sector primario, actividad turística e instituciones públicas para consolidar el agroturismo y el enoturismo como motores de desarrollo sostenible en Canarias
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias aprobó su Plan de Acción 2026, un documento estratégico que define las principales líneas de trabajo para el próximo ejercicio y que consolida el papel del agroturismo y el enoturismo como ejes de innovación, cohesión territorial y desarrollo sostenible en el archipiélago.

El Plan fue aprobado en el marco del convenio de cooperación entre la Universidad de La Laguna (ULL), el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Fundación General de la Universidad de La Laguna (FGULL), dando continuidad a los avances logrados en el ejercicio anterior y reforzando la proyección académica, territorial e institucional de la Cátedra.

La aprobación se formalizó en el seno de la Comisión Mixta, celebrada en la Universidad de La Laguna, con la participación de representantes de las entidades que integran la Cátedra.

Comisión Mixta y representación institucional

En representación de la Universidad de La Laguna participaron Isabel Karely León Pérez, vicerrectora de Cultura y Extensión Universitaria, y María Lilibeth Fuentes Medina, directora del Secretariado de Cátedras Institucionales y de Empresa. Por parte del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria asistieron su director, Luis Arráez Guadalupe, y Luis Salvador Hernández Bethencourt, jefe de Servicio de Fomento y Promoción.

En representación de la Fundación General de la Universidad de La Laguna participaron Julio Antonio Brito Santana, director gerente, y José Manuel Conde Expósito, director del Área de Servicios Generales. Asimismo, formaron parte de la sesión Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, y Gabriel Santos García, coordinador general.

Líneas estratégicas y acciones prioritarias para 2026

El Plan de Acción 2026 apuesta por el fortalecimiento de la investigación aplicada, la transferencia de conocimiento, la formación especializada y la sensibilización social, con una atención prioritaria al sector primario y a su vinculación con el turismo.

Entre las acciones más concretas destacan el fomento de la participación activa de jóvenes investigadores, doctorandos y personal técnico especializado, así como la consolidación del Grupo de Investigación Interdisciplinar en Agroturismo y la continuidad del Grupo Internacional de Trabajo Interdisciplinar en Sostenibilidad Enoturística, reforzando el enfoque transversal e internacional de la Cátedra.

El Plan contempla, además, la celebración del XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, que tendrá lugar en la isla de El Hierro, la organización de la Jornada con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural, y el desarrollo de los Seminarios Universitarios, concebidos como espacios de reflexión, formación y transferencia de conocimiento entre universidad, sector y territorio.

Asimismo, se prevé la puesta en marcha de microcredenciales universitarias en las áreas de vitivinicultura–enología, enoturismo y gastronomía, dirigidas a distintos niveles —regional, nacional e internacional— y con participación en redes educativas de interés, contribuyendo a la mejora de la capacitación especializada y la empleabilidad en el sector.

Renovación del Consejo Asesor

Durante la sesión se informó de la renovación del Consejo Asesor de la Cátedra, al que se incorpora Noelia Cruz Pérez, Profesora Ayudante Doctora del área de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de La Laguna, reforzando el perfil técnico-científico y la perspectiva agroforestal en el desarrollo de las futuras líneas de trabajo.

Valoraciones institucionales

La vicerrectora de Cultura y Extensión Universitaria de la ULL, Isabel Karely León Pérez, destacó que el Plan de Acción 2026 “refuerza el papel de la Universidad de La Laguna como agente activo de conexión entre el conocimiento académico y las necesidades reales del territorio, poniendo en valor el sector primario y la cultura rural como elementos clave del desarrollo sostenible de Canarias”.

Por su parte, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez Guadalupe, subrayó que “la Cátedra constituye una herramienta estratégica para alinear calidad agroalimentaria, innovación y promoción territorial, contribuyendo a posicionar los productos canarios y sus paisajes agrarios como activos diferenciales dentro de la oferta turística del archipiélago”.

El director gerente de la Fundación General de la Universidad de La Laguna, Julio Brito, señaló que “este Plan de Acción consolida un modelo de colaboración institucional eficaz, que permite transformar el conocimiento universitario en proyectos concretos con impacto social, económico y territorial”.

Finalmente, el director de la Cátedra, Jesús Enrique de las Heras Roger, afirmó que esta hoja de ruta “permite consolidar un modelo de trabajo que conecta universidad, territorio y sector productivo, generando conocimiento útil y aplicable para el desarrollo rural y turístico de Canarias”, reforzando el compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la valorización del patrimonio agroalimentario del archipiélago.

Compromiso con el desarrollo rural sostenible

Con la aprobación de su Plan de Acción 2026, la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna continúa avanzando en su objetivo de contribuir al desarrollo equilibrado de los territorios rurales, promoviendo un turismo vinculado a la identidad, la calidad y la sostenibilidad, y consolidándose como un espacio de referencia en investigación, formación y transferencia de conocimiento en el ámbito agroenoturístico.