Estudiantes de España, Alemania y Francia abordan la innovación vitivinícola en la iniciativa COIL con la participación de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias
El proyecto conecta a estudiantes de la Universidad de La Laguna con alumnado de Alemania y Francia para abordar aspectos de derecho, innovación y ciencia agrícola vinculados al sector vitivinícola.
El pasado miércoles dio comienzo oficialmente la iniciativa de Aprendizaje Internacional Colaborativo en Línea (COIL, por sus siglas en inglés), con la participación de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, dentro del marco de la alianza europea STARS EU.
La apertura institucional de este proyecto contó con la intervención de José Sigut Saavedra, catedrático de Ingeniería de Sistemas y Automática en la Universidad de La Laguna y director de Secretariado de Movilidad y Cooperación con Europa y Norteamérica, quien respaldó el valor de esta iniciativa dentro de la estrategia global de internacionalización y cooperación académica entre las universidades participantes.
Durante los meses de octubre y noviembre, esta propuesta formativa conectará de manera online a estudiantes y docentes de la Universidad de La Laguna (España), la Hochschule Bremen-City University of Applied Sciences (Alemania) y la Université Marie et Louis Pasteur (Francia). El programa está centrado en el análisis interdisciplinar de áreas claves como el derecho, la innovación y la ciencia agrícola aplicada al sector del vino.
Esta iniciativa será impartida por Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias y representante de la Universidad de La Laguna; Martin Holi, profesor de Administración de Empresas, Emprendimiento Social y Creación de Empresas en la Hochschule Bremen-City University of Applied Sciences; y Célia Berger-Tarare, líder del Grupo de Interés Temático de STARS EU para la investigación, formación e innovación en Inclusión y Justicia Social y profesora de la Université Marie et Louis Pasteur.
Formación intercultural y resolución de retos reales
La metodología COIL permite crear aulas virtuales internacionales donde los estudiantes trabajan en equipo para resolver casos prácticos del sector primario. Este enfoque promueve el intercambio de perspectivas culturales y profesionales sin necesidad de desplazamiento, reforzando competencias transversales como la comunicación intercultural, el análisis crítico y el desarrollo de soluciones creativas ante desafíos reales.
Para Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, esta metodología supone una oportunidad clave para globalizar la enseñanza universitaria: «COIL nos abre las puertas a un entorno educativo sin fronteras, donde los alumnos enriquecen su formación no solo a través de la teoría, sino mediante el intercambio directo con estudiantes de otras culturas y diferentes formas de abordar la profesión».
Asimismo, el director añade que la vinculación a este tipo de iniciativas internacionales encaja con la hoja de ruta de la Cátedra para «potenciar la circulación del conocimiento, incentivar el talento joven y tender puentes de colaboración con instituciones académicas referentes fuera de las islas».
Conexión con la movilidad presencial en Tenerife (2027)
Esta experiencia virtual servirá como antesala para una acción formativa presencial. Los estudiantes de Alemania y Francia que obtengan los mejores resultados en la fase online viajarán a Tenerife en marzo de 2027 para participar, junto al alumnado de la Universidad de La Laguna, en un Programa Intensivo Mixto (BIP, por sus siglas en inglés).
De este modo, el proyecto combinará la innovación del aprendizaje en línea con la vivencia de la movilidad académica presencial, consolidando las relaciones de cooperación entre las universidades de la alianza STARS EU y dinamizando el espacio europeo de educación superior en torno al agroturismo y la enología.