AGROTURISMO Y ENOTURISMO​

AGROTURISMO Y ENOTURISMO​

¿Qué es la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias?

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias se plantea como una cátedra institucional de la Universidad de La Laguna y del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, que impulsa la investigación y transferencia de conocimiento en materia de agroturismo y enoturismo. Su objetivo principal es generar conciencia y contribuir al desarrollo responsable, sostenible y accesible de la actividad turística en contacto directo con las actividades agropecuarias.

Para conseguirlo la Cátedra generará y difundirá conocimiento y experiencias adquirida sobre el agroturismo y el enoturismo con empresas del sector primario: velando por el desarrollo responsable del sector, asesorando a empresas y administraciones públicas y ofreciendo formación especializada.
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FORMACIÓN

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Próximos cursos

ABIERTA

Taller: Degustación de Vinos Canarios

Enmarcado dentro del Campus La Gomera 2026, el Taller Degustación de Vinos Canarios se presenta como una actividad ideal para conocer y disfrutar de una cuidada selección de vinos del archipiélago en un ambiente distendido y participativo. Esta experiencia multisensorial será impartida por la reconocida enóloga Jaquelin Herrera Marichal y tendrá lugar el próximo sábado 13 de junio de 2026 a las 19:00 horas en la Plaza de la Constitución del municipio de Vallehermoso, en La Gomera, con una duración aproximada de una hora y media.

ABIERTA

Taller: Introducción al análisis sensorial deductivo y la viticultura regenerativa

Vallehermoso acoge el taller «Análisis sensorial deductivo y viticultura regenerativa» los días 9, 10 y 11 de julio, dentro del “Campus La Gomera 2026”. Los participantes aprenderán a evaluar el vino mediante metodología teórico-práctica, vinculando la sostenibilidad ambiental con la calidad del producto. Esta actividad para público general ofrece una experiencia personalizada, con un límite de 30 plazas para garantizar la excelencia en el aprendizaje.

EVENTOS

EVENTOS

Eventos destacados y próximos eventos

ABIERTO

Seminario Universitario: Identidad y vitivinicultura histórica en el Atlántico

Organizado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias (ICCA-ULL), este seminario analizará el papel histórico del vino en el Atlántico y su impacto en la construcción de la identidad regional. La iniciativa explorará, desde una perspectiva científica, cómo la vitivinicultura ha moldeado el paisaje, la economía y la cultura de las islas. El encuentro se celebrará el jueves 8 de octubre de 2026, de 16:00 a 19:00 horas, y podrá seguirse tanto de forma presencial en la Universidad de La Laguna como a través de streaming.

ABIERTO

Jornada del Día Internacional de la Mujer Rural en Canarias de la Universidad de La Laguna

Las Jornadas del Día Internacional de la Mujer Rural en Canarias 2026, tituladas «Sembrando Futuro: Ciencia y Territorio», se configuran como un espacio de sensibilización promovido por la Universidad de La Laguna en colaboración con el Gobierno de Canarias y la FECAM esta iniciativa busca ponderar y visibilizar el papel fundamental de la mujer en el sector, garantizando un impacto directo en los municipios canarios. El evento se celebrará el jueves 15 de octubre de 2026 y podrá seguirse tanto presencialmente en la Universidad de La Laguna como por streaming.

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CONVOCATORIA EDICIÓN 2026

PREMIOS

Premios Enogastroturismo de La Universidad de La Laguna

Los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, pretende reconocer la iniciativa, originalidad y buenas prácticas en vitivinicultura, enoturismo y turismo gastronómico individual o colectiva, de carácter extraordinario, desarrollada por las personas físicas o jurídicas, que supongan la promoción y difusión de los recursos y productos locales para su valorización y buen uso.