II Conferência Técnicas
Internacionais

Vinicultura
Sustenável

II CONFERÊNCIAS TÉCNICAS INTERNACIONAIS

Vinicultura Sustentável

Lançarote. 8 e 9 de novembro de 2024

As alterações climáticas estão a provocar o aumento das temperaturas e a diminuição da precipitação em muitas regiões do mundo. Neste sentido, é necessário dar uma resposta global aos desafios da sustentabilidade da água em cada área geográfica e destacar as práticas chave e universalmente relevantes na viticultura.

A Cátedra de Agroturismo e Enoturismo das Canárias do Instituto Canário de Qualidade Agroalimentar e da Universidade de La Laguna e as Bodegas El Grifo, nas próximas Jornadas Técnicas Internacionais de Viticultura Sustentável, analisarão a variabilidade dos recursos regionais e das condições ambientais, especialmente a gestão da água na viticultura, de acordo com as caraterísticas de cada lugar e as suas implicações na fisiologia da videira e na produção de vinhos de qualidade.

Tudo isto terá lugar na ilha de Lanzarote, a única do género no mundo.

A segunda edição da Conferência Técnica Internacional sobre Viticultura Sustentável conta com o apoio institucional do Cabildo de Lanzarote. E a colaboração dos Centros de Arte, Cultura e Turismo do Cabildo de Lanzarote, CajaSiete, Conselho Regulador da Denominação de Origem Protegida dos Vinhos de Lanzarote, a Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), e as instituições académicas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Bento Gongalves, Universidade Feredal Do Pampa – Campus Don Pedrito e a entidade de Inclusão e Sustentabilidade Económica das Ilhas Canárias. 

Programa

Preliminar

Inscripción (próximamente)

Inclui: acesso online em direto ao programa em 08/11/2024

Inclui: almoço, lanche e intervalos para café

Inclui: almoço, lanche e intervalos para café

Incluído: Viagem inter-ilhas para Lanzarote [ida e volta], transporte do aeroporto para o local da conferência e vice-versa, de acordo com o programa, almoço, aperitivo e intervalos para café incluídos

Hoteles

Para reservar alojamento durante a sua estadia em Lanzatote, consulte a lista de hotéis nesta página.

Com o código <<LANZA24>> será aplicada uma tarifa de participante nas datas da Conferência (dormida de 8 a 9 de novembro) em todos os estabelecimentos indicados. Para beneficiar desta oferta, é favor contactar a Viajes Sabanda através do e-mail reservas@sabandaviajes.com ou do telefone 922 26 20 20 12.

ARRECIFE GRAN HOTEL & SPA

Parque Islas Canarias, s/n, Arrecife

Local da conferência

Distância do aeroporto: 8 min.

HOTEL MIRAMAR ARRECIFE

Avda. Coll, 2, Arrecife 

Distância até à sede: 10 min. (a pé)

Distância para o aeroporto: 9 min. (de carro)

HOTEL DIAMAR

Avda. Fred Olsen nº 8, Arrecife

 

Distância até à sede: 5 min. (a pé)

Distância para o aeroporto: 7 min. (de carro)

Oradores

Wine tasting

Bodegas Participantes

Lanzarote: a vinha do impossível

Lanzarote é uma ilha moldada pelos vulcões, pelo vento e pela arte de César Manrique. Entre as suas paisagens ardentes, La Geria é um lugar onde pequenos muros de pedra vulcânica protegem as vinhas do ar com a intenção de adaptar a natureza à produção de vinho malvasia. Para compreender como este vinho inesperado é feito a partir de cinzas vulcânicas, é essencial uma visita à adega mais antiga das Ilhas Canárias.

Entre 1730 e 1736, Lanzarote sofreu a mais longa erupção registada no arquipélago das Canárias. As Montanhas do Fogo cobriram de negro a zona mais fértil da ilha, deixando um terreno inóspito. O processo da chamada erupção de Timanfaya começou na Caldera de los Cuervos e terminou com as explosões da Montaña Colorada e da Montaña de las Nueces, na parte centro-sul de Lanzarote. Ninguém poderia imaginar então que as terras áridas dariam lugar a um ambiente vitivinícola único, onde as cinzas vulcânicas serviriam para preservar a humidade das colheitas. Aqui, uma sucessão perfeita de abrigos de pedra protege as vinhas que brotam de fendas escavadas no lapilli, demonstrando o poder da natureza e formando um dos campos mais singulares do mundo, onde os camponeses se aliam à terra agreste, aos ventos alísios e à escassez de chuvas para produzir vinho.

A Paisagem Natural Protegida de La Geria estende-se entre as localidades de Tías, Masdache e Yaiza, formando a Milha de Ouro das adegas de Lanzarote. Um lugar de outro mundo que mergulha o visitante numa calma tão profunda como a dos seus sulcos.

Foram os camponeses que, com as suas próprias mãos ou com a ajuda de camelos como única ferramenta, começaram a cavar buracos para aceder à camada superficial do solo para cultivo. Com seis metros de diâmetro e até três metros de profundidade, os buracos são, na sua maioria, rodeados por pedras circulares ou em forma de meia-lua que servem de proteção contra o vento. A temperatura das cinzas vulcânicas ajuda as uvas a aumentar o seu açúcar e, consequentemente, o seu álcool.

Alguns sulcos sobem os montes castanhos fazendo equilíbrios ilusórios. Aqui, o cultivo tem sido linear nos últimos 30 anos, embora os problemas hidrográficos sejam maiores. Todas as dificuldades que estas vinhas enfrentaram desde as suas origens encorajaram as adegas da zona a produzir grandes vinhos. A imponente extensão de escoadas lávicas vulcânicas é interrompida por algumas casas brancas com janelas verdes. Do outro lado, o Parque Nacional de Timanfaya continua a sucessão de paisagens espaciais, e os pores-do-sol deixam imagens maravilhosas de camelos a descansar depois de transportarem turistas através do parque. Camelos que passaram da agricultura para o turismo, tal como muitas famílias da ilha.

Edições anteriores

As iniciativas sustentáveis requerem planeamento, monitorização e avaliação de conhecimentos. Trata-se de um processo de evolução constante que exige uma melhoria contínua. Neste sentido, a Cátedra de Agroturismo e Enoturismo das Canárias do Instituto Canário de Qualidade Agroalimentar e da Universidade de La Laguna, e as Bodegas El Grifo querem analisar a realidade do sector vitivinícola canário e os novos desafios e oportunidades que surgem com a Conferência Técnica Internacional sobre Viticultura Sustentável, tanto a nível do mercado e do consumo, como a nível da produção, derivados das alterações climáticas, dos novos usos sociais e da nova legislação aplicável ao sector e aos consumidores, na primeira Conferência Técnica Internacional sobre Viticultura Sustentável, realizada em Lanzarote nos dias 3 e 4 de novembro de 2023.

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