III Jornadas Técnicas Internacionales
Vitivinicultura Sostenible
La Gomera - Islas Canarias. 12, 13 y 14 de Noviembre de 2026
«En el corazón de La Gomera, entre bancales centenarios y vientos alisios, descubriremos que el futuro del vino no solo se escribe en la bodega, sino en la vitalidad de la tierra que pisamos.»
La Gomera 2026: Del Compromiso a la Regeneración
En un mundo en constante cambio, la vitivinicultura se enfrenta al reto más importante de nuestra era: ir más allá de la sostenibilidad para abrazar la regeneración.
Tras dos ediciones marcando el rumbo de la innovación, aterrizamos en la Isla de La Gomera. En este escenario de belleza indómita y viticultura heroica, nos reuniremos para explorar la viticultura regenerativa como la herramienta definitiva para sanar nuestros suelos, combatir la crisis climática y asegurar el futuro de nuestros paisajes.
¿Por qué acompañarnos en 2026?
La viticultura regenerativa no es solo una técnica; es un cambio de mentalidad. En esta edición, transformamos el conocimiento en acción a través de cuatro ejes fundamentales:
Ciencia y Práctica: Ponencias de expertos locales e internacionales sobre microbiología del suelo, gestión de cubiertas vegetales y captura de carbono.
El Desafío Insular: Mesas redondas específicas sobre modelos regenerativos en orografías complejas y climas atlánticos.
Networking con Propósito: Un punto de encuentro para líderes del sector (viticultores, enólogos y técnicos) que buscan una transformación real.
Espacio Investigador: Convocatoria abierta para la presentación de comunicaciones científicas e investigaciones de vanguardia.
Pilares Estratégicos en las Islas Canarias
Para garantizar la resiliencia y la integridad de nuestro sector, basamos nuestra estrategia en tres pilares fundamentales:
Producción Sostenible
Implementación de técnicas respetuosas con el entorno natural.
Relaciones Sólidas
Implementación de técnicas respetuosas con el entorno natural.
Gobernanza Ética
Integridad y responsabilidad financiera y ambiental.
Inscripción
Comité Científico
Carolina Real Torres
Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de icca y de la ull (España)
Docente y responsable del Grupo de Investigación Interdisciplinar en Agroturismo de la ULL
Jesús Enrique de las heras roger
Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de icca y de la ull (España)
Docente y Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL
Carlos Diaz romero
Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de icca y de la ull (España)
Docente del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de La Laguna
javier luis santos alvarez
Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de icca y de la ull (España)
Docente del Área de Historia de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Shana Sabbado Flores
Instituto Federal do Rio Grande do Sul, campus Bento Gonçalves (brasil)
Docente y Vicecoordinadora del Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia (PPGVE)
Elizete Beatriz Radmann
Universidade Federal do Pampa, Campus Dom Pedrito (brasil)
Docente del Área de Agronomía - Fruticultura de clima temperado.
Joice Lavandoski
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (brasil)
Docente del Área de Turismo / Indicações Geográficas
La Gomera: El Secreto Mejor Guardado del Atlántico
En el corazón del Atlántico se esconde una Reserva de la Biosfera donde el tiempo se detiene. Con solo 370 km², La Gomera ofrece un refugio único de paisajes pintorescos, senderos secretos y playas vírgenes. Es la isla donde la historia de Cristóbal Colón se funde con leyendas aborígenes, creando una identidad tan indómita como su orografía.
Viticultura Heroica y Sabores con Alma
Nuestros vinos son el resultado de un desafío a la gravedad. En laderas de vértigo, los viticultores trabajan manualmente los bancales de piedra para crear tesoros líquidos bajo la D.O. La Gomera.
Uva Forastera Gomera: Una variedad exclusiva y única en el mundo, con más de 400 años de historia, famosa por su frescura y equilibrio.
Vinos con Identidad: Tintos y blancos suaves y aromáticos que condensan la esencia de nuestra tierra volcánica.
