Doctor por la Universidad de La Laguna con la tesis Caracterización de las isoenzimas lacasas producidas por fusarium proliferatum. Aplicación en la biotransformación de lignina 2003 (dirigida por el Dr. Miguel Ángel Falcón Sanabria y el Dr. Fernando Perestelo Rodríguez).
Juan Ramón posee una sólida trayectoria en proteómica en el estudio del cáncer y la microbiología, especializado en el análisis del microambiente tumoral, resistencia a tratamientos y biomarcadores. En el campo de la microbiología aplicada, ha dirigido investigaciones sobre la la biodegradación de polímeros por microorganismos, la influencia de la microbiota intratumoral en la progresión del cáncer y la adhesión bacteriana en superficies médicas. Su especialización en proteómica ha permitido caracterizar perfiles proteicos, así como estudiar mecanismos moleculares clave en la señalización celular como son las modificaciones postraduccionales.
Posee una sólida experiencia en formación y divulgación científica, impartiendo seminarios especializados en proteómica y cáncer para alumnos de grado, máster y programas predoctorales. Además, ha dirigido múltiples trabajos de fin de grado en temas relacionados con la biología molecular, el cáncer, la microbiología y la biotecnología, contribuyendo activamente a la formación de nuevos investigadores. Ha colaborado con entidades como la Asociación Española Contra el Cáncer y la Fundación Carrera por la Vida en actividades de divulgación científica y concienciación sobre el cáncer, consolidando su compromiso con la transferencia del conocimiento a la sociedad.
Dentro del área de Microbiología, muchos estudiantes lo conocen por su labor de Profesor Ayudante Doctor dentro del Grado de Biología. Sin embargo, con una treintena de publicaciones científicas a sus espaldas, es un investigador que colabora con los grupos de investigación BacResAnt Bacterias resistentes a los antibióticos y MAIMA Microbiología Aplicada a la Industria y al Medio Ambiente.