El X Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias, organizado por la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, finaliz\u00f3 con \u00e9xito el pasado 17 de mayo en Lanzarote El evento se consolid\u00f3 como un espacio clave para el debate y la promoci\u00f3n de un modelo de turismo m\u00e1s sostenible y estrechamente vinculado al territorio.<\/p>\n\n\n\n
Durante tres intensas jornadas, m\u00e1s de 70 expertos presenciales, junto a la participaci\u00f3n virtual de m\u00e1s de 250 personas de diversas partes del mundo, analizaron el potencial del enoturismo y el paisaje vitivin\u00edcola como una oportunidad estrat\u00e9gica para el desarrollo sostenible de Lanzarote y el archipi\u00e9lago canario. Investigadores, acad\u00e9micos, t\u00e9cnicos, empresarios y profesionales de Canarias, la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, Brasil, Portugal e Italia, entre otros, destacaron su capacidad para construir un modelo tur\u00edstico m\u00e1s respetuoso, justo y arraigado.<\/p>\n\n\n\n
La apertura del Encuentro cont\u00f3 con la presencia de destacadas personalidades como la vicerrectora de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria de la ULL, Isabel Karely Le\u00f3n P\u00e9rez; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arr\u00e1ez Guadalupe; la consejera de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica del Cabildo de Lanzarote, Nori Mach\u00edn Barrios; el consejero delegado de Promotur de Islas Canarias, Jos\u00e9 Juan Lorenzo Rodr\u00edguez; el consejero delegado de Turismo Lanzarote, H\u00e9ctor Fern\u00e1ndez Manchado; el gerente de Bodegas El Grifo, Juan Jes\u00fas Mart\u00edn Feo; y el director de la C\u00e1tedra, Jes\u00fas Enrique de las Heras Roger.<\/p>\n\n\n\n
La conferencia inaugural, a cargo de Emanuela Panke, Presidenta de la Ruta Cultural Iter Vitis del Consejo Europeo, se centr\u00f3 en el potencial del enoturismo como motor del desarrollo sostenible en territorios vitivin\u00edcolas, con \u00e9nfasis en la medici\u00f3n y gesti\u00f3n de la sostenibilidad. Sergio Moreno Gil, Investigador Principal de Emotur Lab (ULPGC), complement\u00f3 esta perspectiva con la presentaci\u00f3n del proyecto Emofood Ambos ponentes coincidieron en la necesidad de armonizar la econom\u00eda con la protecci\u00f3n ambiental y el bienestar social en las regiones vin\u00edcolas. A lo largo del encuentro, se presentaron 20 comunicaciones de investigadores y profesionales, enriqueciendo el debate.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro se articul\u00f3 en torno a cuatro ejes de reflexi\u00f3n fundamentales<\/strong><\/p>\n\n\n\n El enoturismo como motor de desarrollo sostenible<\/strong> fue el tema central de una mesa de debate que reuni\u00f3 a expertos en Canarias. Se destac\u00f3 la importancia de medir y gestionar la sostenibilidad mediante indicadores precisos, la digitalizaci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n entre actores para asegurar un equilibrio entre econom\u00eda, medio ambiente y bienestar social.<\/p>\n\n\n\n Moderado por David Padr\u00f3n Marrero, profesor y miembro de la C\u00e1tedra, el encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Giorgio Delgrosso, jefe de Estad\u00edstica y director de Transformaci\u00f3n Digital de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino – OIV; H\u00e9ctor Fern\u00e1ndez Manchado, Consejero Delegado de Turismo Lanzarote, Joice Lavandoski, Profesora de Turismo en la Universidad Federal del Estado de R\u00edo Janeiro – Brasil; Jos\u00e9 Juan Lorenzo Rodr\u00edguez, consejero delegado de Promotur Turismo Canarias; Jos\u00e9 Mar\u00eda G\u00f3mez Medina. presidente del Cl\u00faster de Enoturismo de Canarias, y Sandra Armas Juez, presidenta de la Ruta de Vinos de Gran Canaria. Los ponentes exploraron c\u00f3mo la recopilaci\u00f3n de datos, el uso de tecnolog\u00eda y la cooperaci\u00f3n pueden impulsar un modelo de enoturismo responsable, fortalecer la resiliencia de los destinos vitivin\u00edcolas y generar valor a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n Mujeres impulsan el liderazgo en el agroturismo canario.<\/strong> Un debate, moderado por Carolina Real Torres y Anabel Calder\u00edn Castro miembros de la C\u00e1tedra, resalt\u00f3 el creciente rol de la mujer en el sector vitivin\u00edcola, agrotur\u00edstico y tur\u00edstico, aunque se identificaron brechas en propiedad y liderazgo. Expertas como Amor L\u00f3pez Sirvent, propietaria de Bodegas Erupci\u00f3n; Luciana Marion Fagundes da Silva, investigadora del Instituto Federal de Rio Grande do Sul; Sofia Monshouwer Peraza, directora de Bodega Piedra Fluida, y Susana P\u00e9rez Represa, presidenta de la Asociaci\u00f3n Insular de Empresarios de Hoteles y Apartamentos Tur\u00edsticos de Lanzarote – ASOLAN destacaron la necesidad de formaci\u00f3n, financiaci\u00f3n y redes de apoyo para fortalecer el empoderamiento femenino. Se enfatiz\u00f3 la importancia de visibilizar referentes, comunicar \u00e9xitos y promover la participaci\u00f3n en foros para avanzar hacia la equidad y un desarrollo rural m\u00e1s sostenible e innovador.<\/p>\n\n\n\n La gobernanza local emerge como un elemento crucial para el desarrollo exitoso y sostenible del enoturismo<\/strong>, permitiendo una gesti\u00f3n adaptada y equitativa en cada territorio vitivin\u00edcola. As\u00ed se destac\u00f3 en una mesa redonda moderada por Mar\u00eda Eugenia Fonte Garc\u00eda (ICCA-ULL), que explor\u00f3 la importancia de la participaci\u00f3n activa de bodegueros, agricultores, operadores tur\u00edsticos, administraciones, universidades y comunidades locales en la formulaci\u00f3n de estrategias conjuntas.<\/p>\n\n\n\n Durante el debate, en el que particip\u00f3 como experiencia invitada Carmen Gracia S\u00e1nchez, Gerente de la Ruta del Vino Campo de Cari\u00f1ena – Ciudad Europea del Vino 2025, se subray\u00f3 la necesidad de implementar metodolog\u00edas participativas para garantizar la transparencia e inclusi\u00f3n. Los panelistas, Nereida P\u00e9rez Gonz\u00e1lez, gerente del Consejo Regulador de la DOP Vinos Lanzarote; Hern\u00e1n Tejera Oval, gerente del Cl\u00faster de Enoturismo de Canarias; Tatiane Pellin Cislaghi profesora del Instituto Federal de Rio Grande do Sul, y Laura Paiz Acosta, concejal de Turismo del Ayuntamiento de San Miguel de Abona, coincidieron en que una gobernanza alineada con marcos de sostenibilidad y pol\u00edticas internacionales es fundamental para equilibrar el crecimiento econ\u00f3mico, la conservaci\u00f3n del paisaje y el bienestar comunitario, impulsando un modelo de enoturismo responsable y de largo plazo.<\/p>\n\n\n\n Los paisajes agrarios protegidos, como vi\u00f1edos, son territorios de alto valor que integran conservaci\u00f3n y desarrollo local a trav\u00e9s del agroturismo y el enoturismo<\/strong>. As\u00ed se destac\u00f3 en un debate moderado por Miguel \u00c1ngel Mej\u00edas Vera, docente y miembro de la C\u00e1tedra, donde se presentaron experiencias como el Sitio de Inter\u00e9s Cient\u00edfico de las Salinas de Fuencaliente en La Palma, a cargo de Andr\u00e9s Hern\u00e1ndez Garc\u00eda, el paisaje vit\u00edcola de la Isla del Pico en Azores por H\u00e9lder Marques da Silva, y el Paisaje Protegido de La Geria en la isla de Lanzarote por Francisco Jos\u00e9 Fabelo Marrero. En la mesa de di\u00e1logo posterior, junto a ellos, participaron Soeni Bell\u00e9, profesora del Instituto Federal de Rio Grande do Sul y Juan Jes\u00fas Mart\u00edn Feo, gerente de Bodegas El Grifo, quienes resaltaron c\u00f3mo actividades como visitas, catas y vendimias, enriquecidas con tecnolog\u00eda, fortalecen el v\u00ednculo con el territorio y promueven un turismo responsable. La cooperaci\u00f3n entre instituciones es clave para un modelo de gesti\u00f3n que equilibre conservaci\u00f3n, biodiversidad y desarrollo econ\u00f3mico, reforzando la identidad de estos valiosos paisajes.<\/p>\n\n\n\n Los participantes tambi\u00e9n disfrutaron de una experiencia enogastron\u00f3mica en el singular Paisaje Natural Protegido de La Geria, visitando las emblem\u00e1ticas Bodegas La Geria y El Grifo y degustando sus caracter\u00edsticos vinos volc\u00e1nicos<\/p>\n\n\n\n El X Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias cont\u00f3 con el apoyo de diversas entidades, incluyendo el Cabildo de Lanzarote a trav\u00e9s de Turismo Lanzarote, el Gobierno de Canarias mediante la Direcci\u00f3n General de Ordenaci\u00f3n, Formaci\u00f3n y Promoci\u00f3n Tur\u00edstica, y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, el Ayuntamiento de San Bartolom\u00e9, la empresa Gesti\u00f3n del Medio Rural de Canarias a trav\u00e9s de su marca Volcanic Xperience, el Vicerrectorado de Investigaci\u00f3n y Transferencia de la Universidad de La Laguna, y la Agencia Canaria de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Sociedad de la Informaci\u00f3n del Gobierno de Canarias.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, colaboraron el Consejo Regulador de la DOP de Vinos de Lanzarote, las bodegas El Grifo y La Geria, el Cl\u00faster de Enoturismo de Canarias, la Ruta del Vino de Gran Canaria, la Plataforma Tecnol\u00f3gica del Vino (PTV), el Instituto de Inclusi\u00f3n y Sostenibilidad Econ\u00f3mica de las Islas Canarias, as\u00ed como entidades acad\u00e9micas como la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el Instituto Federal de Rio Grande do Sul, la Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro y la Universidad Federal do Pampa (Brasil).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El X Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias, organizado por la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, finaliz\u00f3 con \u00e9xito el pasado 17 de mayo en Lanzarote …<\/p>\n