La Comisi\u00f3n Mixta de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna se reuni\u00f3 de manera telem\u00e1tica en sesi\u00f3n ordinaria hoy martes 11 de febrero, con el fin de, entre otras cosas, ratificar el plan anual de actividades, e incorporar a la Fundaci\u00f3n General de la Universidad de La Laguna en su \u00f3rgano colegiado.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Isabel Karely Le\u00f3n, vicerrectora de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria; Luis Arr\u00e1ez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria; Julio Brito, director – gerente de Fundaci\u00f3n General de la Universidad de La Laguna; y Jes\u00fas Enrique de las Heras, director de la C\u00e1tedra; junto a otros cargos directivos. Durante la reuni\u00f3n, se puso de manifiesto el papel de la C\u00e1tedra como espacio de formaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la identidad agrotur\u00edstica de Canarias, con el objetivo de consolidar al archipi\u00e9lago como un referente internacional en el sector.<\/p>\n\n\n\n
Fue precisamente de las Heras quien present\u00f3 la actualizaci\u00f3n del Plan de Acci\u00f3n para el a\u00f1o 2025, aclarando que algunas de las acciones ya hab\u00edan empezado a desarrollarse, y que se articula en torno a tres grandes ejes de trabajo, estructura y promoci\u00f3n, formaci\u00f3n y consultor\u00eda, y sensibilizaci\u00f3n y creaci\u00f3n de opini\u00f3n. Estas \u00e1reas estrat\u00e9gicas permitir\u00e1n consolidar la labor de la C\u00e1tedra en la generaci\u00f3n de conocimiento, la formaci\u00f3n de profesionales especializados y la difusi\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas en el \u00e1mbito agroenotur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n
Un calendario de actividades para fortalecer el sector<\/strong><\/p>\n\n\n\n A lo largo del primer semestre del 2025, la C\u00e1tedra desarrollar\u00e1 un conjunto de actividades clave, entre las que destacan el 10\u00ba Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, que se celebrar\u00e1 en Lanzarote, del 15 al 17 de mayo. Asimismo, se llevar\u00e1 a cabo la 12\u00aa edici\u00f3n de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, que reconocen las mejores iniciativas en este sector.<\/p>\n\n\n\n En el \u00e1mbito de la formaci\u00f3n, se impartir\u00e1 el II Curso de Especialista en Elaboraci\u00f3n y An\u00e1lisis Sensorial de Quesos, junto con el Curso de Especialista en An\u00e1lisis Sensorial de Vinos y, por primera vez, un Seminario de Actualizaci\u00f3n de Catadores en Sal, Aceite, Sidra y Gofio de Canarias, con el prop\u00f3sito de resaltar sus atributos diferenciales y su valor en los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n Investigaci\u00f3n e impacto territorial<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uno de los pilares fundamentales del Plan de Actuaci\u00f3n 2025 es la consolidaci\u00f3n del Grupo de Investigaci\u00f3n Interdisciplinar en Agroturismo, que continuar\u00e1 desarrollando estudios sobre la gesti\u00f3n y desarrollo de la actividad agroenotur\u00edstica en Canarias, as\u00ed como la valorizaci\u00f3n de sus productos agroalimentarios. Adem\u00e1s, se promover\u00e1 la creaci\u00f3n de un grupo acad\u00e9mico-profesional internacional que trabajar\u00e1 en el desarrollo de indicadores de sostenibilidad en enoturismo, con el objetivo de establecer nuevos est\u00e1ndares de calidad y responsabilidad ambiental en el sector.<\/p>\n\n\n\n Reestructuraci\u00f3n del \u00f3rgano de trabajo<\/strong><\/p>\n\n\n\n En la reuni\u00f3n, el director de la C\u00e1tedra explic\u00f3 el objetivo de fortalecer la gobernanza y el desarrollo estrat\u00e9gico de la Instituci\u00f3n. Se ha establecido un nuevo \u00f3rgano de trabajo que incluir\u00e1 al equipo de Direcci\u00f3n y al Consejo Asesor. Este \u00f3rgano estar\u00e1 conformado por expertos acad\u00e9micos y profesionales del sector, cuya labor ser\u00e1 asesorar y coordinar las acciones de la C\u00e1tedra.<\/p>\n\n\n\n El equipo de Direcci\u00f3n estar\u00e1 encabezado por Jes\u00fas Enrique de las Heras Roger como director, acompa\u00f1ado por Gabriel Santos Garc\u00eda y Carolina Real Torres como subdirectores.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, el Consejo Asesor estar\u00e1 compuesto por Zebina Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, Miguel \u00c1ngel Mej\u00edas Vera, Mar\u00eda Eugenia Fonte Garc\u00eda, Javier Luis \u00c1lvarez Santos, Ana Mar\u00eda Morales Hern\u00e1ndez, Anabel Calder\u00edn Castro, Paula Casa\u00f1as Mart\u00edn, David Padr\u00f3n Marrero, y la incorporaci\u00f3n de Carlos D\u00edaz Romero – Catedr\u00e1tico Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la Universidad de La Laguna, quienes aportar\u00e1n su experiencia en diversas disciplinas relacionadas con el agroturismo y el enoturismo, as\u00ed como la valorizaci\u00f3n del producto local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Comisi\u00f3n Mixta de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna se reuni\u00f3 de manera telem\u00e1tica en sesi\u00f3n ordinaria hoy martes 11 de febrero, con el fin de, entre otras cosas, ratificar el plan anual de actividades, e incorporar a la Fundaci\u00f3n General de la Universidad de La Laguna en su \u00f3rgano colegiado.<\/p>\n