El enoturismo ya es uno de los segmentos m\u00e1s atractivos que relacionan el sector vitivin\u00edcola y la actividad tur\u00edstica en Canarias, pero falta que se definan estrategias para su desarrollo en el archipi\u00e9lago, ha afirmado Gabriel Santos Garc\u00eda, consultor y subdirector de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna. <\/p>\n\n\n\n
La falta de creatividad y diversificaci\u00f3n en el enoturismo parece algo com\u00fan en diferentes regiones vitivin\u00edcolas a nivel mundial, Santos ha explicado que puede sonar a t\u00f3pico, pero las personas que est\u00e1 o quiere desarrollar el enoturismo es la que tiene que ser m\u00e1s creativa. Como en cualquier sector, es fundamental utilizar todas las herramientas que se han convertido en obligatorias cuando se trata de tener un negocio que busca atraer a personas, a cogerlas y proporcionarles una experiencia, y se trata de individuos con diferentes criterios, grados de experiencia y conocimientos, y ambiciones muy concretas.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n ser\u00e1 importante diversificar y flexibilizar la oferta, complementar el enoturismo como un aglomerado de recursos y no s\u00f3lo como algo propio de una bodega, y esto requiere trabajar en equipo con otros actores locales para aumentar el alcance de la experiencia m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras de cada uno. <\/p>\n\n\n\n
Mantener, promocionar y comunicar lo que es \u00fanico y genuino, contando un \u201crelato\u201d de forma natural y atractiva utilizando todos los elementos que sean realmente \u00fatiles y sabiendo adaptarse a los diferentes estilos de los enoturistas. Aceptar que nuestro cliente quiere busca una experiencia emocional, sensorial, inolvidable y con capacidad de recordar durante muchos a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n
En este sentido, Gabriel Santos a\u00f1ade que hay que lograr una relaci\u00f3n m\u00e1s cercana con los visitantes, m\u00e1s all\u00e1 de la simple cata de vinos. Siempre es importante observar lo que hacen los dem\u00e1s y saber sacar nuestras propias conclusiones, para saber adaptarnos, y entender el tama\u00f1o correcto de nuestra oferta. <\/p>\n\n\n\n
Enoturismo en Canarias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Son varias las regiones que ya han identificado la actividad enotur\u00edstica como una estrat\u00e9gica para acercar visitantes y asentarse como destinos tur\u00edsticos, incorporando financiaci\u00f3n por las propias administraciones sin contemplaciones. Pero en nuestro caso, las Islas Canarias ya es un destino consolidado internacionalmente con una diversificada oferta, pero el turismo del vino o gastron\u00f3mico, sigue sin contar con una estructura significativa para la oferta, \u201cy sin producto no hay oferta, por lo tanto no hay promoci\u00f3n\u201d. Aunque se alude como reclamo al territorio y paisaje agrario para cautivar con su atrayente y caracter\u00edstica belleza al turista en muchos aspectos de las campa\u00f1as de promoci\u00f3n del archipi\u00e9lago a nivel nacional e internacional. <\/p>\n\n\n\n Es importante pensar en estrategias conjuntas que a\u00fanen las \u00e1reas regionales donde se desenvuelve el enoturismo, turismo y agricultura. En Canarias tenemos ventajas a\u00f1adidas porque somos ocho islas diversas, y nuestro tama\u00f1o como regi\u00f3n y marca ayuda, pero necesitamos construir la oferta e implementarla con financiaci\u00f3n al sector empresarial, para asegurarnos de que llegue a los miles de turistas que ya nos visitan. Esto requiere de compromiso, esfuerzo y profesionales. <\/p>\n\n\n\n En este sentido la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, cumple este a\u00f1o 5 a\u00f1os de su fundaci\u00f3n. Acerc\u00e1ndose a su aniversario y con la consolidaci\u00f3n propia del tiempo que va transcurriendo, la C\u00e1tedra ha decidido crear el primer Curso de Especialista Internacional en Innovaci\u00f3n y Gesti\u00f3n del Enoturismo Sostenible con el fin de formar profesionales con objetivos de sostenibilidad, proporcionando una visi\u00f3n general de las posibilidades de desarrollar la actividad enotur\u00edstica, y as\u00ed contar con un capital humano que sea capaz de coadyuvar articular el desarrollo del enoturismo en las Islas Canarias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El enoturismo ya es uno de los segmentos m\u00e1s atractivos que relacionan el sector vitivin\u00edcola y la actividad tur\u00edstica en Canarias, pero falta que se definan estrategias para su desarrollo en el archipi\u00e9lago, ha afirmado Gabriel Santos Garc\u00eda, consultor y subdirector de la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.\u00a0<\/p>\n