{"id":3402,"date":"2022-11-13T14:15:29","date_gmt":"2022-11-13T14:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/?p=3402"},"modified":"2022-11-13T14:15:30","modified_gmt":"2022-11-13T14:15:30","slug":"el-enoturismo-es-esperanza-para-el-sector-primario-del-archipielago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/2022\/11\/13\/el-enoturismo-es-esperanza-para-el-sector-primario-del-archipielago\/","title":{"rendered":"El Enoturismo es esperanza para el sector primario del Archipi\u00e9lago"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Las actividades en territorios rurales y al aire libre son dos caracter\u00edsticas predominantes e inherentes al enoturismo que han tenido protagonismo en la recuperaci\u00f3n tur\u00edstica del Archipi\u00e9lago<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Enoturismo, como su propia palabra lo indica, entrelaza el sector tur\u00edstico con el mundo del vino. Es decir, se centra en ofrecer experiencias y actividades tur\u00edsticas a partir de la apreciaci\u00f3n de los vinos, sus tradiciones y la cultura local de cada regi\u00f3n. Es un turismo por zonas de cultivo y producci\u00f3n de vino con visitas a los vi\u00f1edos y a las bodegas, que se refuerza en su discurso y oferta con los bienes tangibles e intangibles con que cuenta el territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta definici\u00f3n de Enoturismo es la que defiende la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna. El aula impulsa la investigaci\u00f3n y la transferencia de conocimiento en materia de agroturismo y enoturismo. Su objetivo principal es generar conciencia y contribuir con el desarrollo responsable, sostenible y accesible de la actividad tur\u00edstica. Se busca entrelazar y poner en contacto directo a las personas con las actividades agropecuarias. En este sentido, la misi\u00f3n se centra en trabajar con todos los actores de la cadena de valor del enoturismo, los sectores del vino y del turismo, as\u00ed como otros sectores econ\u00f3micos y entidades p\u00fablicas con competencias en el desarrollo del territorio enotur\u00edstico. Por ello, el enoturismo canario se convierte en una referencia mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>El actual contexto ha motivado un crecimiento de la demanda de la actividad, teniendo en cuenta las caracter\u00edsticas inherentes asociadas al enoturismo. Pero, \u00bfcu\u00e1l es el papel del enoturismo y su relevancia en el sector primario y la actividad tur\u00edstica canaria? Gabriel Santos, subdirector de la C\u00e1tedra explica: \u201cla pandemia ha provocado cambios en la demanda tur\u00edstica, y nos ha hecho reflexionar sobre el importante papel que juega el sector primario en nuestro d\u00eda a d\u00eda\u201d. Asimismo, a\u00f1ade que \u201cel enoturismo debe de ser el denominador com\u00fan para un nicho tur\u00edstico y tem\u00e1tico y, al mismo tiempo, debe ser repartido durante todo el a\u00f1o. As\u00ed no solo le proporciona al subsector vitivin\u00edcola, sino tambi\u00e9n al agricultor o al ganadero nuevas actividades econ\u00f3micas que colaboren con el mantenimiento de la actividad agropecuaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El turista y la poblaci\u00f3n local busca nuevas ofertas de ocio, en zonas menos pobladas, evitando as\u00ed grandes aglomeraciones y distribuidas a lo largo de todo el a\u00f1o. El enoturismo ofrece estas caracter\u00edsticas y al mismo tiempo se convierte en una oportunidad para diversificar la oferta y trabajar arduamente en la sostenibilidad no solo del turismo, sino tambi\u00e9n del sector primario del Archipi\u00e9lago. Seg\u00fan Santos, \u201cCanarias debe invertir en experiencias de calidad vinculadas a nuestros tesoros agr\u00edcolas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Este punto de vista es compartido por diferentes actores del sector que tambi\u00e9n apoyan la importancia del enoturismo en el desarrollo del sector primario canario. As\u00ed se ha expuesto en las dos mesas de trabajo t\u00e9cnicas que ha desarrollado la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, en la que han participado representantes del Cl\u00faster de Enoturismo de Canarias, la Ruta del Vino de Gran Canaria, las Denominaciones de Origen de vinos del Archipi\u00e9lago, t\u00e9cnicos insulares de los proyectos \u201cSaborea Espa\u00f1a\u201d instaurados en diferentes islas, as\u00ed como agentes tur\u00edstico de entes p\u00fablicos, y empresarios individuales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"799\" height=\"533\" data-id=\"3403\" src=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3403\" srcset=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022.jpg 799w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-300x200.jpg 300w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-768x512.jpg 768w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-100x67.jpg 100w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-150x100.jpg 150w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-200x133.jpg 200w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-450x300.jpg 450w, https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/wp-content\/uploads\/sites\/90\/2022\/11\/Integrantes-de-la-1-mesa-tecnica-de-Enoturismo-de-Canarias.-Gran-Canaria-2022-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 799px) 100vw, 799px\" \/><figcaption>I Mesa T\u00e9cnica de Enoturismo de Canarias. 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