{"id":1818,"date":"2021-03-10T11:43:00","date_gmt":"2021-03-10T11:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/?p=1818"},"modified":"2021-08-10T11:45:14","modified_gmt":"2021-08-10T11:45:14","slug":"la-catedra-de-agroturismo-de-la-universidad-de-la-laguna-colabora-en-el-inicio-de-la-identidad-vitivinicola-del-altiplano-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/2021\/03\/10\/la-catedra-de-agroturismo-de-la-universidad-de-la-laguna-colabora-en-el-inicio-de-la-identidad-vitivinicola-del-altiplano-mexicano\/","title":{"rendered":"La C\u00e1tedra de Agroturismo de la Universidad de La Laguna colabora en el inicio de la identidad vitivin\u00edcola del Altiplano mexicano"},"content":{"rendered":"\n<p>La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna ha colaborado en el inicio de los primeros pasos para desarrollar la identidad vitivin\u00edcola del Altiplano mexicano.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta iniciativa promovida por la Escuela del Vino del Altiplano tiene por objetivo trabajar en conjunto para posicionar a esta regi\u00f3n compuesta los estados de Zacatecas, Jalisco, Durango, San Luis Potos\u00ed, Aguascalientes, Guanajauto y Quer\u00e9taro como una importante regi\u00f3n vitivin\u00edcola con un gran atractivo tur\u00edstico y econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el transcurso de dos sesiones de trabajo llevadas a cabo por videoconferencia el subdirector de la C\u00e1tedra, Gabriel Santos y la t\u00e9cnica Mar\u00eda Eugenia Fonte han contribuido con los diferentes agentes de la regi\u00f3n a identificar los objetivos y las l\u00edneas para el desarrollo de una hoja de ruta para conseguir el desarrollo de este proyecto identitario del Altiplano.  <\/p>\n\n\n\n<p>Los siete estados participantes han estado presentes a trav\u00e9s de representantes de las diferentes instituciones gubernamentales y asociaciones civiles, as\u00ed como un numeroso grupo de empresarios vitivin\u00edcolas, que en estos encuentros han destacado la necesidad de entenderse para poder marcar la diferencia. <\/p>\n\n\n\n<p>La participaci\u00f3n de la C\u00e1tedra en estos inicios del desarrollo de la identidad vitivin\u00edcola del Altiplano mexicano viene avalada por su aportaci\u00f3n en diferentes proyectos locales e internacionales en los que se han empleado diferentes mecanismos de participaci\u00f3n social y comunitaria para la consecuci\u00f3n de un trabajo coordinado con todos los agentes participantes. <\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de la metodolog\u00eda empleada, los participantes han podido conocer la experiencia del Cl\u00faster de Enoturismo de Canarias impulsado por los empresarios vitivin\u00edcolas y la propia Universidad, a trav\u00e9s de la secretaria del ente empresarial Sandra Armas que ha compartido sus experiencias y reflexiones tanto del Cl\u00faster como de la Ruta del Vino de Gran Canaria en la cual est\u00e1 involucrada.<\/p>\n\n\n\n<p>El Altiplano se encuentra en la parte central de M\u00e9xico, comprendida entre dos cadenas monta\u00f1osas la Sierra Madre Oriental y la Sierra Madre Occidental, con m\u00e1s de dos mil hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y casi un centenar de bodegas capacitadas con una amplia oferta enotur\u00edstica. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna ha colaborado en el inicio de los primeros pasos para desarrollar la identidad vitivin\u00edcola del Altiplano mexicano.<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/2021\/03\/10\/la-catedra-de-agroturismo-de-la-universidad-de-la-laguna-colabora-en-el-inicio-de-la-identidad-vitivinicola-del-altiplano-mexicano\/\">Leer m\u00e1s \u203a<\/a><\/div>\n<p><!-- end of .read-more 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