{"id":7731,"date":"2025-03-02T18:08:42","date_gmt":"2025-03-02T18:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/?post_type=mec-events&p=7731"},"modified":"2025-03-02T18:11:32","modified_gmt":"2025-03-02T18:11:32","slug":"seminario-de-actualizacion-de-catadores-de-sal-sidra-aceite-y-gofio-de-canarias","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/events\/seminario-de-actualizacion-de-catadores-de-sal-sidra-aceite-y-gofio-de-canarias\/","title":{"rendered":"Seminario de actualizaci\u00f3n de catadores de Sal, Sidra, Aceite y Gofio de Canarias"},"content":{"rendered":"

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Esta iniciativa busca perfeccionar la identificaci\u00f3n y cuantificaci\u00f3n de atributos diferenciales mediante referencias sensoriales espec\u00edficas, permitiendo a los participantes adquirir estrategias para evaluar con precisi\u00f3n las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas m\u00e1s relevantes.\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wp.ull.es\/aenogas\/events\/seminario-de-actualizacion-de-catadores-de-sal-sidra-aceite-y-gofio-de-canarias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seminario de actualizaci\u00f3n de catadores de Sal, Sidra, Aceite y Gofio de Canarias - Enoturismo Canarias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El\u00a0Seminario de Actualizaci\u00f3n de Catadores de Sal, Sidra, Aceite y Gofio Canario, un espacio formativo dise\u00f1ado para profundizar en los aspectos metodol\u00f3gicos del an\u00e1lisis sensorial de estos productos emblem\u00e1ticos del archipi\u00e9lago. 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Esta iniciativa busca perfeccionar la identificaci\u00f3n y cuantificaci\u00f3n de atributos diferenciales mediante referencias sensoriales espec\u00edficas, permitiendo a los participantes adquirir estrategias para evaluar con precisi\u00f3n las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas m\u00e1s relevantes.\u00a0\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/events\\\/seminario-de-actualizacion-de-catadores-de-sal-sidra-aceite-y-gofio-de-canarias\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/events\\\/seminario-de-actualizacion-de-catadores-de-sal-sidra-aceite-y-gofio-de-canarias\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/events\\\/seminario-de-actualizacion-de-catadores-de-sal-sidra-aceite-y-gofio-de-canarias\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eventos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/events\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Seminario de actualizaci\u00f3n de catadores de Sal, Sidra, Aceite y Gofio de Canarias\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/\",\"name\":\"Enoturismo Canarias\",\"description\":\"C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo Instituto de Canario de Calidad Agroalimentaria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/#organization\",\"name\":\"C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/90\\\/2021\\\/03\\\/Logotipo-Catedra.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/90\\\/2021\\\/03\\\/Logotipo-Catedra.png\",\"width\":300,\"height\":89,\"caption\":\"C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp.ull.es\\\/aenogas\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/enoturismoull\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/enoturismoull\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/40816665\\\/admin\\\/dashboard\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Seminario de actualizaci\u00f3n de catadores de Sal, Sidra, Aceite y Gofio de Canarias - Enoturismo Canarias","description":"El\u00a0Seminario de Actualizaci\u00f3n de Catadores de Sal, Sidra, Aceite y Gofio Canario, un espacio formativo dise\u00f1ado para profundizar en los aspectos metodol\u00f3gicos del an\u00e1lisis sensorial de estos productos emblem\u00e1ticos del archipi\u00e9lago. 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