Taller

Tendencias enológicas en la Macaronesia

PRESENTACIÓN DEL TALLER

Tendencias enológicas en la Macaronesia

Actividad de la “Universidad de Verano de La Palma 2021”, que se celebrará en modalidad presencial el día 12 de noviembre en el municipio de Garafía

Bajo el título de Tendencias enológicas en la Macaronesia se enmarca un diálogo con cuatro bodegueras de los diferentes archipiélagos que componen la Macaronesia: Azores, Canarias y Madeira. La industria del vino no ha sido ajena a las consecuencias de la emergencia sanitaria mundial ni al momento económico que se vive en el sector. A esto hay que añadir otros elementos diferenciadores en los que el sector del vino deberá basar su competitividad, las enfermedades de la madera de la vid, cambio climático y nuevas tendencias de mercado. Temas que serán abordados en un diálogo compartido desde las perspectivas de un grupo de bodegueras líderes en sus archipiélagos bajo la moderación y la profundidad que puede dar el Director de la Cátedra, Carlos Fernández. Y que contará como cierre con una cata guiada de los vinos que elaboran estas prestigiosas especialistas.

 

TENDENCIAS ENOLÓGICAS EN LA MACARONESIA

Certificado
PRESENCIAL LA PALMA

  • Ana Rita Marques Bouça. Técnica de Viticultura e Enologia Cooperativa Vitivinícola Ilha do Pico (Azores)
  • Sofia Cláudia Fernandes Caldeira Ferreira. Sócia- gerente da Duarte Caldeira & Filhos – Seixal Wines (Madeira)
  • Noelia Morales Febles. Ingeniera Agrónoma y Técnica de Viticultura en Bodegas Cándido Hernández Pío (Tenerife)
  • Mónica de Los Ángeles Romero Gutiérrez. Viticultora en Finca El Oratorio (Lanzarote)
  • Carlos Fernández Hernández. Director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y la ULL
  • 4 horas lectivas presenciales, enfocadas a generar diálogos enriquecedores entre las personas participantes y el alumnado favoreciendo el intercambio de opiniones.
  • Espacio práctico de cata de vinos de diferentes procedencias.
  • Fecha de Inicio: 12/11/2021
  • Horario de Inicio: 16.00
  • Lugar de celebración: Centro de Promoción Agraria de San Antonio del Monte. Garafía. La Palma.

INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS ENOLÓGICAS EN LA SUBZONA NORTE DE LA PALMA

PRESENCIAL LA PALMA

  • Objetivos: compartir experiencias técnicas entre las profesionales docentes del taller de Tendencias enológicas en la Macaronesia de la Universidad de Verano de La Palma, y los bodegueros, bodegueras, viticultores y viticultoras de la subzona norte de La Palma, poniendo en contacto a estos profesionales con el fin de que pueda conocer los diferentes vinos que se elaboran en esta zona de la isla a través de una cata distendida.

Networking profesional con cata de vinos. 

  • Fecha de Inicio: 13/11/2021
  • Horario de Inicio: 17.00
  • Lugar de celebración: Sala de Exposiciones de Las Tricias. Garafía. La Palma.